В середине 18 века турки построили небольшую крепость на территории татаро-турецкого поселения Хаджибей.
В период Русско-турецкой войны в сентябре 1789 года крепость была взята русским отрядом.
После войны для укрепления Северного Причерноморья было начато возведение крепостей в Тирасполе и Овидиополе и города-пристани Хаджибея.
Именно с этого периода началось бурное развитие города.
Строительство города осуществлялось инженерами Францем Павловичем Деволаном и Осипом Михайловичем Дерибасом.
Официально историю Одессы как города принято отсчитывать с 1794 года, когда 27 мая императрица Екатерина II издала рескрипт об основании города и гавани на месте Хаджибея, а 22 августа 1794 года после молебна и освящения строительных площадок были забиты первые сваи в основание города.
Началась абсолютно новая страница в жизни города как торгового порта и он преобразовался в крупнейший внешнеторговый центр России.
По указу Екатерины II город-порт был переименован, и он получил название Одесса.
Императрице предложили назвать город в честь древнегреческой колонии Одессос, которая много лет назад располагалась на этом месте.
Императрица согласилась, однако приказала заменить мужской род женским.
Это случилось 7 февраля 1795 года.
Постепенно город превратился в 4-й по величине город Российской империи.
В 1900 году одесситы установили памятник тем, кто создал город: главнокомандующему армией князю Григорию Потёмкину-Таврическому, главному начальнику края графу Платону Зубову, руководителю штурма Хаджибея и главному начальнику строящихся города и порта Осипу Дерибасу, автору и первому исполнителю проекта будущей Одессы Францу де Волану и Императрице Екатерине.
Памятник Екатерине в 1920 году был убран и перемещён в историко-краеведческий музей.
На его месте в 1965 году установили композицию, посвящённую матросам-потемкинцам.
В 2007 году памятник вернули на его изначальное место.
В 2022 году памятник был повторно демонтирован....